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张学武教授

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张学武教授
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首席研发顾问
张学武,中山大学生物学博士学位、香港大学医学院巴斯德研究主题研究助理教授、华南理工大学食品科学与工程学院教授。从事天然产物分离,生物酶解,食品营养学, 蛋白质组学与纳米 技术实现 的研究,细节研究生物活性多肽与多糖。多次应邀在万国学术会议上作口头报告,共发表SCI收录论文70余篇,主编英文专著1部 (美国Landes Bioscience出版),参编英文专著3部,授权发明专利15件。
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